L-Serine CAS 56-45-1 L-Serine qualité USP H-Ser-OH ino-3-hydroxypropionique acide 3-hydroxy-alanine Ser Sérine L-2-Am

Description du produit

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l-sérine (cas: 56-45-1)

 

article

indice

apparence

une poudre cristalline blanche

contenu

98.5%min

point de fusion

222 °c (déc.)(éclairé.)

rotation spécifique

15.2 º (C=10, 2N HCl)

point de rupture

150 ºC

point de sublimation

150 ºC

solubilité

(dans l'eau), à 20℃

250 g/L

serine (en abrégé ser ou s)est un acide aminé avec la formule ho2cch (nh2) ch2oh. c'est l'un des acides aminés protéinogènes. ses codons dans le code génétique sont ucu, ucc, uca, ucg, agu et agc. grâce au groupe hydroxyle, la sérine est classée comme un acide aminé polaire.

fonction biologique

métabolique

synthèse de cystéine à partir de sérine.la cystathionine bêta synthase catalyse la réaction supérieure et la cystathionine gamma-lyase catalyse la réaction inférieure.

la sérine est importante dans le métabolisme en ce qu'elle participe à la biosynthèse des purines et des pyrimidines. c'est le précurseur de plusieurs acides aminés incluant la glycine et la cystéine, et le tryptophane dans les bactéries. c'est aussi le précurseur de nombreux autres métabolites, y compris les sphingolipides et le folate, qui est le principal donneur de fragments de carbone unique dans la biosynthèse.

rôle structurel

la sérine joue un rôle important dans la fonction catalytique de nombreuses enzymes. il a été démontré qu'il se produisait dans les sites actifs de la chymotrypsine, de la trypsine et de nombreuses autres enzymes.

en tant que constituant (résidu) des protéines, sa chaîne latérale peut subir une glycosylation o-liée, qui peut être fonctionnellement lié au diabète.

c'est l'un des trois résidus d'acides aminés qui sont communément phosphorylés par les kinases au cours de la signalisation cellulaire chez les eucaryotes. les résidus sérine phosphorylés sont souvent appelés phosphosérine.

sérine protéases sont un type commun de protéase.

signalisation

d-sérine, synthétisé dans le cerveau par la sérine racémase de la l-sérine (son énantiomère), sert à la fois de neurotransmetteur et de gliotransmetteur en coactivant les récepteurs nmda, ce qui les rend capables d'ouvrir si elles lient également le glutamate. La d-sérine est un puissant agoniste du site glycine du récepteur du glutamate de type nmda.. pour que le récepteur s'ouvre, le glutamate et la glycine ou la d-sérine doivent s'y lier. en fait, la d-sérine est un agoniste plus puissant sur le site de la glycine sur le nmdar que la glycine elle-même. On pensait que la d-sérine existait dans les bactéries jusqu'à une période relativement récente; c'était le deuxième acide aminé découvert naturellement chez les humains, présente comme une molécule de signalisation dans le cerveau, peu après la découverte du d-aspartate. A D acides aminés ont été découverts chez les humains plus tôt, le site glycine sur le récepteur nmda pourrait à la place être nommé site d-sérine.

sensation gustative

La d-sérine pure est une poudre cristalline blanc cassé avec un arôme de moisi très faible. La l-sérine est sucrée avec de l'umami mineur et des saveurs aigres à haute concentration. La d-sérine est sucrée avec un goût amer mineur supplémentaire à des concentrations moyennes et élevées.

recherche pour usage thérapeutique

La d-sérine est étudiée chez les rongeurs comme traitement potentiel de la schizophrénie et la l-sérine est utilisée dans des essais cliniques humains approuvés par la FDA comme traitement possible.


Catégorie: produits chimiques ingrédient cosmétique


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